頸椎病是一種比較常見的退行性疾病, 頸椎間盤退行性改變及繼發椎間關節退行性改變所致脊髓、神經、血管損害而變現的相應癥狀和體征。高發于長期伏案工作者和老年人人群。常伴有頸部、肩部酸痛不適，手指麻木等癥狀。對日常生活及工作有很大影響。
對于頸椎病患者而言，僅僅依靠治療是遠遠不夠的，也應該有著嚴格的飲食禁忌。實際上，對于頸椎病患者的飲食原則應該是：合理搭配。頸椎病患者日常的飲食一定要注意搭配合理，不可以偏食。在我們的日常飲食中，一般可以分為主食和副食。主食主要是提供熱能，如大米、面食，都屬于這類提供熱能的食物；副食可以調節生理機能，例如豆類、水果和蔬菜等等。主食和副食中所含的營養物質不同，因此，粗細要同時吃，不可單一偏食。
對于頸椎病患者更不能例外。頸椎病患者在日常生活中應該注意粗細、干稀、主副搭配，均衡營養以滿足人體需要，促進患者的康復和維持正常人體的需要。頸椎病是由椎體增生、骨質退化疏松等引起的，所以，頸椎病患者應該增加富含鈣、蛋白質、維生素B族、維生素C和維生素E的食物的攝入。牛奶、魚、豬尾骨、黃豆、黑豆等含鈣量較高，有助于骨骼;蛋白質也是形成韌帶、骨骼、肌肉所不可缺少的營養素;維生素B、E則可緩解疼痛。
除此之外，頸椎病患者有著明確的飲食禁忌，頸椎病患者應該在日常生活中：戒煙、酒;不要經常吃生冷和過熱的食物;忌油膩厚味失誤;忌辛辣刺激性食物。
頸椎病患者應該對自己的健康負責，因此應該在生活中注意健康的飲食，并改掉生活中的一些不良習慣，以助早日康復。除此之外，需要特別提醒的是：頸椎病患者可以自身的病癥選擇適合自己的治療方案，例如非手術脊柱減壓系統。
